Chilli con carne e tofu Flamenco
1 balení tofu Flamenco (200g)
3 červené cibule
5 stroužků česneku
2 feferonky (nemusí být, pokud chceme méně pálivější pokrm)
1 červená paprika
1 žlutá paprika
5 čerstvých loupaných rajčat (nebo v plechovce)
2 plechovky červených fazolí
200 ml rajčatové šťávy
koření dle chuti (oregano, majoránka, kmín, chilli,..)
hrst nasekaných čerstvých bylinek
V hrnci, na kapce oleje, osmahneme najemno nakrájeno cibulku, nasekaný česnek, na kostičky nakrájené papriky, drcené feferonky. Přidáme nakrájená loupaná rajčata, rajskou šťávu, fazole a koření. Společně povaříme. Tofu Flamenco nakrájíme na kostičky,opečeme zvlášť na pánvi aby se zpevnilo a přidáme ho k ostatním surovinám. Porce ozdobíme čerstvými posekanými bylinkami a podáváme s chlebem.
Náš tip: pokud chcete tomuto jídlu přidat „masovější“ charakter použijete místo tofu Flameco 1 balení Naturvia tofu Strips (nemusíte je ani zvlášť smažit).
.
1 větší cibule
1 balení tofu Strips
4 rajčata
1 cuketa (250g)
6 brambor
sůl, majoránka, (pepř), česnek
100ml vody + 1pl sojové omáčky
Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji osmahneme dozlatova. Přidáme pokrájené tofu Strips, spařená a oloupaná rajčata a na kostičky nakrájenou cuketu. Osmaženou směs přendáme do zapékací mísy a pokládáme na ní syrové, oškrábané, na kolečka nakrájené brambory. Jednotlivé řady brambor osolíme, okořeníme a posypeme najemno nakrájeným česnekem. Do zapékací mísy dáme na dno polovinu osmažené směsi, na ni vrstvu brambor, potom druhou polovinu směsi a druhou vrstvu brambor. Vše podlijeme vodou se sojovou omáčkou a pečeme ve vyhřáté troubě na 200′C zhruba hodinu. Nakonec porce ozdobíme snítkou čerstvých bylinek.
500g těstovin
1 sáček kysaného zelí
1 větší cibule
200 g tofu Vulcano
kmín, sůl
.
.
Podusíme kysané zelí s trochou kmínu, osmahneme cibulku dozlatova. Polovinu hotové cibulky přidáme do zelí, ve druhém dílu prohřejeme na nudličky nastouhané tofu. Mezitím uvaříme těstoviny a vše dobře promícháme.
.
200 g Naturvia tofu Nature
125 ml vody
125 ml oleje
1 lžička soli
špetka česnekového prášku
1 lžička ovoc. cukru (fruktóza)
2 lžíce vinného octa
1 lžíce sójové omáčky (nejlépe Tamari)
Tofu rozmačkáme a rozmixujeme s vodou dohladka, postupně přidáváme olej a nakonec ostatní suroviny.
Podle vlastní chuti můžeme navíc přidat třeba najemno nakrájenou cibuli nebo hořčici.
Suroviny:
300 g rýže (basmati)
10 menších žampionů
200 g tofu Delikatesse
1 velká cibule
1 lžíce francouzského droždí
kmín
sůl
Rýži uvaříme, žampiony nakrájíme posolíme a na jemno na pánvi osmahneme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené tofu Delikatesse, zasypeme francouzským droždím, popř. dosolíme. Promícháme s rýží, ozdobíme a můžeme podávat.
200g Naturvia tofu Delikatesse
1 cibule
3 lžíce olivového oleje
2 kostičky baleného droždí
sůl
Příprava:
Pokrájenou cibulku osmažíme na oleji dozlatova, přihodíme rozdrobené droždí a necháme krásně rozpustit na mírném ohni. Poté přidáme najemno rozmačkané tofu a důkladně promícháme. Dochutíme podle potřeby solí.
K této základní dobré pomazánce můžeme pokaždé přidat ještě nějakou ingredienci, která jí dá osobitý směr (bylinky, česnek, paprika, apod.)
Suroviny:
200g Naturvia tofu Delikatesse
7 středně velkých brambor
1 cibule
petrželová nať
1 čaj. lžička soli
1/4 čaj. lžičky pepře
1/2 čaj. lžičky kmínu
stroužek česneku
3 lžíce celozrnné mouky
.
Oškrabané brambory nastrouháme najemno. Přidáme postrouhanou cibuli, vidličkou rozmačkané tofu a zbytek surovin. Těsto rychle promícháme a do rozpáleného oleje na pánvi tvarujeme placičky. Bramboráčky vypečeme dozlatova.
Náš tip: místo tofu Delikatesse vyzkoušejte bramboráčky s tofu Flamenco, budou mít nový říz.
.
.
Pokud jste nespotřebovali celou kostku tofu, tak nalejte do čistého hrnku vodu a kostku do ní ponořte. Hrnek s tofu dejte do lednice do spodního patra. Každý den přelejte tofu čistou vodou. Takto může tofu vydržet až několik dní čerstvé.
